Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000:2018

Vinacontrol CE HCM triển khai các khóa đào tạo đánh giá nội bộ Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm ISO 22000 trực tiếp tại Doanh nghiệp nhằm mang đến cho các học viên tham gia hệ thống kiến thức về ISO 22000:2018. Khóa học dành cho tất cả các cấp quản lý và những người có trách nhiệm thiết lập, triển khai, đánh giá, duy trì và cải tiến Hệ thống quản lý An toàn Thực phẩm theo ISO 22000.

1. Giới thiệu khóa Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000:2018

Đảm bảo an toàn thực phẩm là vấn đề cốt yếu trong lĩnh vực chế biến và kinh doanh thực phẩm. Ngày nay quản lý an toàn thực phẩm đang được toàn dân, và các ngành, các cấp quan tâm. ISO 22000 là tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm quốc tế và giá trị đối với các đối tác trong ngành thực phẩm toàn cầu.

Tiêu chuẩn đưa ra các yêu cầu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được áp dụng đối với tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng và chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo chế biến và cung ứng các sản phẩm thực phẩm an toàn đối với người tiêu dùng.

Và việc đánh giá nội bộ là một phần của quá trình duy trì, cải tiến liên tục hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Khóa học này không chỉ là tìm kiếm sự phù hợp của việc vận hành hệ thống so với yêu cầu tiêu chuẩn, nó còn giúp các đánh giá viên nhìn nhận và đưa ra các cải tiến liên tục hệ thống quản lý tại doanh nghiệp.

Khóa đào tạo nhằm cung cấp cho học viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) theo yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Qua đó, trong vai trò là chuyên gia đánh giá nội bộ, sau khi tốt nghiệp khóa đào tạo học viên sẽ có thể chủ động thực hiện đánh giá và báo cáo kết quả đánh giá nội bộ, giúp Doanh nghiệp chủ động kiểm soát việc áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, cải tiến chất lượng thật sự về an toàn thực phẩm, nâng cao năng lực cạnh tranh bền vững trong doanh nghiệp.

Khóa học cũng nhằm nâng cao kiến thức về ISO 22000:2018 cho học viên và giúp họ hiểu rõ hơn thế nào là sự phù hợp/ không phù hợp trong kết quả thực hiện so với yêu cầu của tiêu chuẩn.

Học viên cũng sẽ được cung cấp những kỹ năng cần thiết để trở thành một chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000:2018, chuyên gia về hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả.

✍Xem thêm: Cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018 | Tiết kiệm chi phí

2. Lợi ích khi tham dự Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000:2018

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ có khả năng:

– Hiểu được những nội dung chính của tiêu chuẩn;

– Hiểu được cách tiếp cận đánh giá hệ thống quản lý chất lượng theo quá trình và có khả năng hoạch định, chuẩn bị đánh giá chất lượng nội bộ theo yêu cầu tiêu chuẩn;

– Có khả năng phân tích vấn đề để đưa ra những kết luận chính xác về các điểm phù hợp/ không phù hợp của hệ thống quản lý chất lượng so với yêu cầu tiêu chuẩn và tính hiệu quả của hệ thống nhằm đạt được những mục tiêu đề ra;

– Nắm vững phương pháp và kỹ thuật đánh giá chất lượng nội bộ.

✍Xem thêm: Thông tin chi tiết khóa học đào tạo nhận thức ISO 22000:2018

3. Chương trình đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000:2018

Chuyên đề 1: An toàn thực phẩm

– Tại sao phải chú trọng đến sự ATTP.
– Các mối nguy tiềm ẩn về ATTP.

Chuyên đề 2: Các Hệ thống quản lý và tiêu chuẩn về ATTP

– Những nguyên tắc về ATTP.
– ATTP đối với ngành dược phẩm – GMP, GSP, GDP, GPP.– ATTP đối với nông nghiệp, thủy sản – VietGap, GlobalGap.
– ATTP đối với ngành sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm – HACCP.

Chuyên đề 3: HTQL ATTP ISO 22000: 2018

– Lĩnh vực, phạm vi áp dụng ISO 22000:2018
– Chuỗi thực phẩm.
– Một số thuật ngữ về ATTP.
– Giới thiệu về tiêu chuẩn ISO 22000:2018.
– Khái niệm về hệ thống truy nguyên.

Chuyên đề 4: Biện pháp tiếp cận và triển khai ISO 22000:2018

– Những vấn đề cần quan tâm khi áp dụng ISO 22000:2018.
– Phương pháp xây dựng HTQL ATTP theo ISO 22000:2018.
– Soạn thảo tài liệu HTQL ATTP theo ISO 22000:2018.

Chuyên đề 5: Đánh giá Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm

– Tại sao phải đánh giá?
– Các loại hình đánh giá.
– Các phương pháp đánh giá về ATTP
– Một số thuật ngữ liên quan đến hoạt động đánh giá theo ISO 19011
– Trách nhiệm của Đánh giá viên.
– Các loại tài liệu cần chuẩn bị trước khi đánh giá.
– Quyền hạn của Đánh giá viên.
– Trách nhiệm của Trưởng Đoàn đánh giá.
– Trách nhiệm của nơi được đánh giá.
– Những thông tin cần thiết phục vụ quá trình đánh giá.

4. Chi phí và thời gian đào tạo chuyên gia đánh giá nội bội ISO 22000

Chi phí đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000 có thể khác nhau tùy thuộc vào phạm vi đào tạo và số lượng người tham gia đào tạo. Thông thường, đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000 sẽ được cung cấp theo hình thức tùy chọn phụ thuộc vào loại hình hoạt động kinh doanh của tổ chức hoặc một khóa đào tạo chuẩn với chi phí hợp lý.

Về mặt thời gian, đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000 thường kéo dài từ 2 đến 5 ngày tùy vào phạm vi của đào tạo. Chi phí cụ thể của đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000 sẽ được thống nhất giữa Vinacontrol CE HCM và khách hàng sau khi đánh giá được yêu cầu cụ thể.

Việc đầu tư vào đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000 sẽ giúp cho tổ chức của bạn có đội ngũ nhân viên có kỹ năng và năng lực để thực hiện đánh giá nội bộ và cải thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Điều này sẽ giúp cho tổ chức của bạn đáp ứng được các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000 và cải thiện chất lượng sản phẩm của mình.

Trên đây toàn các nội dung xung quanh hoạt động đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ iso 22000:2018 mà Quý doanh nghiệp và bạn đọc có thể tìm hiểu và tham khảo. Mọi yêu cầu về dịch vụ ISO 22000 Quý khách hàng vui lòng liên hệ chúng tôi qua Hotline miễn cước 1800.646.820 email vncehcm@gmail.com để được tư vấn, hỗ trợ nhanh chóng và miễn phí từ chuyên viên.