Chứng nhận ISO 22000:2018 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Chứng nhận ISO 22000 là một chứng chỉ quan trọng giúp doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm nâng cao độ tin cậy của sản phẩm, mở rộng thị trường và tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Vinacontrol CE Hồ Chí Minh là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực chứng nhận ISO 22000, cam kết cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, đáng tin cậy và hiệu quả cho khách hàng. Cùng tìm hiểu thông tin về dịch vụ cấp chứng chỉ ISO 22000 tại Vinacontrol CE Hồ Chí Minh nhé!

1. Khái quát chứng nhận ISO 22000

Để áp dụng và vận hành thành công tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000. Trước hết, doanh nghiệp cần phải hiểu về chứng nhận ISO 22000 là gì và tiêu chuẩn hình thành và phát triển như thế nào? Doanh nghiệp nào nên áp dụng?

   1.1 Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 là gì?

ISO 22000, hay còn gọi là Food Safety Management Systems – Requirements for any organization in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm – Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm), là tiêu chuẩn quốc tế về lĩnh vực Thực phẩm được xây dựng dựa trên các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu bởi Tổ chức quốc tế hóa (ISO).

Chứng nhận ISO 22000 của một doanh nghiệp chứng minh họ đã thiết lập một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, khoa học và được kiểm soát đều đặn.

Ngày nay, ISO 22000:2018 đã thay thế phiên bản ISO 22000:2005 và là tiêu chuẩn áp dụng cho tất cả các doanh nghiệp. Tại Việt Nam, phiên bản quốc gia TCVN 22000:2018 tương đương với ISO 22000:2018 và được Tổng cục Đo lường Chất lượng biên soạn. Tiêu chuẩn này nhằm đảm bảo khả năng cung cấp thực phẩm an toàn và đáp ứng các yêu cầu của khách hàng, giúp Doanh nghiệp xây dựng lòng tin với khách hàng và đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm toàn cầu.

>>> XEM THÊM: Đào tạo ISO 22000:2018 tại Vinacontrol CE Hồ Chí Minh

   1.2 Chứng nhận ISO 22000 về Hệ thống an toàn thực phẩm 

Chứng nhận ISO 22000 là một tài liệu chứng minh cho việc áp dụng thành công tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống an toàn thực phẩm (ISO 22000) trong doanh nghiệp. Đây là quá trình đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo các yêu cầu của ISO 22000.

Mục đích của chứng nhận ISO 22000 là giúp các doanh nghiệp chế biến và sản xuất thực phẩm kiểm soát được rủi ro từ khâu nuôi trồng hoặc đánh bắt cho đến khi sản phẩm được tiêu dùng. Khi tuân thủ ISO 22000, doanh nghiệp phải thực hiện các chương trình tiên quyết (GMP, SSOP…) nhằm giảm thiểu nguy cơ liên quan đến thực phẩm và phải xây dựng hệ thống kiểm soát bao gồm quy trình, thủ tục kiểm soát và văn bản hỗ trợ.

>>> LIÊN HỆ NGAY: Tư vấn ISO 22000:2018 | Hướng dẫn đăng ký thành công

2. Doanh nghiệp nào cần có chứng chỉ ISO 22000:2018?

ISO 22000 là một tiêu chuẩn áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, bất kể quy mô và độ phức tạp của tổ chức đó. Các tổ chức liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến ngành thực phẩm đều có thể áp dụng tiêu chuẩn này, bao gồm:

• Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và phân phối thực phẩm;
• Các nông trại, ngư trường và trang trại sữa;
• Các bệnh viện, nhà hàng, khách sạn và các đơn vị bán thực phẩm di động;
• Các dịch vụ hỗ trợ cho ngành thực phẩm như lưu trữ và phân phối thực phẩm, cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, phụ gia, nguyên liệu, dịch vụ đóng gói, dọn dẹp và vệ sinh;
• Các tổ chức và doanh nghiệp có hoạt động sản xuất liên quan đến thực phẩm.

>>> XEM THÊM: Thông tin về chi phí chứng nhận ISO 22000 mới nhất 2023

3. Quy trình đánh giá chứng nhận ISO 22000 tại Vinacontrol CE Hồ Chí Minh

Quy trình đánh giá chứng chỉ ISO 22000 gồm 8 bước như sau:

Bước 1: Xác định phạm vi chứng nhận và tư vấn xây dựng ISO 22000: Trong bước này, tổ chức sẽ xác định rõ phạm vi chứng nhận và tìm hiểu các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000. Tư vấn sẽ được cung cấp để giúp tổ chức xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ cho cuộc đánh giá: Tổ chức cần chuẩn bị các hồ sơ, tài liệu và thông tin liên quan cho cuộc đánh giá. Đây là quá trình thu thập và tổ chức thông tin để chứng minh rằng tổ chức tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000.

Bước 3: Đánh giá sơ bộ: Trước cuộc đánh giá chính thức, một đánh giá sơ bộ sẽ được tiến hành để xác định mức độ tuân thủ của tổ chức đối với các yêu cầu của tiêu chuẩn. Kết quả đánh giá sơ bộ sẽ giúp tổ chức nhận biết các điểm mạnh và điểm yếu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiện tại và điều chỉnh cần thiết trước cuộc đánh giá chính thức.

Bước 4: Đánh giá chính thức: Trong bước này, một cuộc đánh giá chính thức sẽ được tiến hành tại tổ chức. Đội ngũ đánh giá viên sẽ kiểm tra và đánh giá toàn bộ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của tổ chức dựa trên các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000.

Bước 5: Thẩm xét hồ sơ và khắc phục: Sau cuộc đánh giá, hồ sơ và kết quả đánh giá sẽ được thẩm xét. Nếu có điểm không phù hợp, tổ chức sẽ nhận được hướng dẫn để khắc phục và cải thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của mình.

Bước 6: Quyết định cấp chứng chỉ: Dựa trên kết quả đánh giá, một quyết định sẽ được đưa ra về việc cấp chứng chỉ ISO 22000. Chứng chỉ này sẽ có hiệu lực trong 3 năm và tổ chức sẽ phải thực hiện các hoạt động giám sát hàng năm.

Bước 7: Đánh giá giám sát định kỳ: Trong suốt 3 năm, tổ chức sẽ phải thực hiện đánh giá giám sát ít nhất 2 lần. Chu kỳ đánh giá giám sát không quá 12 tháng để đảm bảo rằng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tuân thủ các yêu cầu chuẩn mực của ISO 22000.

Bước 8: Đánh giá tái chứng nhận sau 3 năm: Sau khi hoàn thành chu kỳ 3 năm, tổ chức sẽ phải tiến hành đánh giá tái chứng nhận. Cuộc đánh giá này sẽ tương tự như lần đầu và chứng chỉ ISO 22000:2018 sẽ được cấp lại và có hiệu lực trong 3 năm tiếp theo.

>>> THAM KHẢO NGAY: Mẫu giấy chứng nhận ISO 22000 An toàn thực phẩm

4. Tại sao lại lựa chọn Vinacontrol CE HCM làm đối tác?

Vinacontrol CE Hồ Chí Minh, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chứng nhận, kiểm định và đào tạo tại Việt Nam, tự hào mang đến sự hài lòng cho quý Doanh nghiệp đã tin tưởng và chọn chúng tôi là đối tác đồng hành. Đối với dịch vụ chứng nhận ISO 22000:2018, chúng tôi cam kết:

• Mức chi phí hợp lý, tối ưu và phù hợp: Chúng tôi đảm bảo mức chi phí hợp lý, tối ưu và phù hợp nhất với mọi doanh nghiệp. Chúng tôi tuân thủ đầy đủ các chuẩn mực của ISO/IEC và cam kết thời gian đánh giá và cấp chứng chỉ một cách nhanh chóng và thuận tiện.
• Uy tín và công nhận toàn cầu: Giấy chứng chỉ ISO 22000 do Vinacontrol CE Hồ Chí Minh cấp luôn được đảm bảo uy tín và công nhận trên toàn cầu. Điều này giúp quý Doanh Nghiệp thuận tiện sử dụng chứng chỉ khi làm việc với đối tác trong và ngoài nước.
• Phạm vi hoạt động rộng: Vinacontrol CE HCM hoạt động trên ba miền Bắc, Trung và Nam, sẵn sàng tiếp nhận và thực hiện hoạt động đánh giá một cách nhanh chóng và hiệu quả, đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp mọi lúc mọi nơi.
• Dịch vụ chứng nhận bổ trợ: Chúng tôi cung cấp các dịch vụ bổ trợ như chứng nhận hợp chuẩn, chứng nhận hợp quy, kiểm định, quan trắc môi trường, thử nghiệm… Điều này giúp quý Doanh Nghiệp tiết kiệm chi phí và thời gian trong quá trình đạt được chứng nhận ISO 22000.
• Hỗ trợ chuyên nghiệp: Chúng tôi có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm sẵn sàng giải đáp các thắc mắc, câu hỏi của quý Doanh Nghiệp. Chúng tôi cam kết mang đến sự hỗ trợ tận tâm và chất lượng cao trong quá trình hợp tác.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Tổ chức Chứng nhận và Kiểm định Vinacontrol 

• Địa chỉ:

• • Văn phòng Hồ Chí Minh: 225 Nguyễn Xí, P. 13, Q. Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
  • Văn phòng Hà Nội: 41 Nguyễn Thượng Hiền, P. Nguyễn Du, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Văn phòng Đà Nẵng: 66 Lô A6-A8 đường 30 tháng 4, P. Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.
• Hotline: 1800.646.820
• Email: vncehcm@vnce.com.vn
• Website: https://vinacontrolce.vn/

>>> XEM CHI TIẾT: Quy trình chứng nhận ISO 22000:2018 chi tiết nhất 2023

5. Câu hỏi được nhiều doanh nghiệp thắc mắc

5.1. Thời gian và chi phí thực hiện ISO 22000 trong bao lâu?

Thời gian thực hiện đánh giá và cấp chứng nhận ISO 22000 thường là từ 10 đến 15 ngày (không bao gồm thời gian tư vấn). Tuy nhiên, thời gian cụ thể có thể khác nhau tùy thuộc vào quy mô và loại hình kinh doanh của Doanh Nghiệp. Chi phí thực hiện chứng nhận ISO 22000 sẽ được xác định dựa trên quy mô và loại hình kinh doanh của từng Doanh Nghiệp. Chúng tôi sẽ tư vấn và đưa ra mức chi phí phù hợp, tối ưu nhất cho từng trường hợp cụ thể.

>>> THAM KHẢO NGAY: Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 22000:2018 | Vinacontrol CE Hồ Chí Minh

5.2. Giấy chứng chỉ ISO 22000 có hiệu lực bao lâu?

Giấy chứng nhận ISO 22000 có hiệu lực trong 3 năm tính từ ngày cấp (thông tin này được ghi rõ trên giấy chứng nhận của doanh nghiệp). Tuy nhiên, để đảm bảo sự liên tục và hiệu lực của chứng chỉ ISO 22000, doanh nghiệp cần tiếp tục duy trì và áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Để duy trì giấy chứng nhận, tổ chức chứng nhận sẽ thực hiện đánh giá giám sát định kỳ. Chu kỳ đánh giá này thường không quá 12 tháng, nhằm đảm bảo rằng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp tuân thủ các yêu cầu chuẩn mực của ISO 22000:2018.

Quý doanh nghiệp có thể liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về quy trình đánh giá giám sát định kỳ và các yêu cầu liên quan đến duy trì giấy chứng nhận ISO 22000.

5.3. Điều kiện áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000

Để áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000, doanh nghiệp cần đáp ứng các điều kiện sau:

• Xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018 trong hoạt động của doanh nghiệp;
• Nắm vững nội dung cơ bản của tiêu chuẩn ISO 22000;
• Thực hiện quy trình đánh giá chứng nhận do Tổ chức chứng nhận thực hiện.

Đây là những điều kiện cần thiết để đảm bảo rằng doanh nghiệp tuân thủ và áp dụng đúng tiêu chuẩn ISO 22000.

6. Khách hàng tiêu biểu của Vinacontrol CE HCM

6.1. Công ty CP sữa EverGrowth

EverGrowth được thành lập từ năm 2003, nhờ sự hỗ trợ từ Tổ chức Socodevi Canada. Ban đầu, có 171 hộ xã viên tham gia vào giai đoạn khởi đầu. Sau hơn 20 năm phát triển, đến đầu năm 2021, số lượng hộ gia đình đã tăng lên hơn 2.0000 hộ. Sản phẩm chủ đạo của EverGrowth là sữa tươi Ever Milk, có hàm lượng protein sữa cao, giàu dinh dưỡng và mang lại cảm giác thơm mát, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Với chứng nhận ISO 22000, EverGrowth thể hiện sự cam kết đáng tin cậy trong sản phẩm của mình đối với khách hàng. Việc tuân thủ tiêu chuẩn này giúp công ty xác định, đánh giá và kiểm soát rủi ro trong quá trình sản xuất sữa tươi. Điều này bảo đảm rằng sản phẩm Ever Milk đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn, từ nguyên liệu đến quá trình sản xuất và đóng gói.

6.2 Công ty TNHH Hồng Dương

Công ty Hồng Dương (Lisemex) được thành lập từ năm 1994 và đã có hơn 30 năm hoạt động không ngừng nghiên cứu và phát triển. Trải qua những nỗ lực không mệt mỏi, công ty cùng với đối tác của mình, công ty TNHH Muối và TM Nam Hải (Nasaco) và Công ty CP Muối và TM Ninh Hải (Hasaco), đã xây dựng nên một khối kinh doanh vững mạnh. Sự tăng trưởng tích cực đã được ghi nhận và từng bước chinh phục thị trường muối và nông sản không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.

Chứng nhận ISO 22000 của công ty Hồng Dương là một minh chứngvề chất lượng và độ an toàn trong tất cả các khâu của quy trình sản xuất muối. Được công nhận quốc tế, chứng nhận này đảm bảo rằng sản phẩm muối của công ty Hồng Dương tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và quy trình sản xuất, giúp tăng sự hài lòng của khách hàng cũng như lợi thế cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.

6.3 Công ty sản xuất thương mại Lục Hưng

Công ty Xuất Nhập Khẩu Thực Phẩm Lục Hưng, thành lập từ năm 1988, là một đơn vị chuyên sản xuất các sản phẩm làm từ gạo, như bánh tráng, bún gạo, phở gạo và nhiều loại mì gạo khác. Với diện tích khoảng 15.000 m2 và sở hữu hệ thống máy móc hiện đại, công ty có khả năng sản xuất hàng loạt nhưng vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng. Sở hữu đội ngũ gồm hơn 200 công nhân có tay nghề cao và 10 nhân viên quản lý chất lượng, công ty cam kết đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.

Với chứng nhận ISO 22000, Công ty Lục Hưng có thể tăng cường quản lý chất lượng sản phẩm từ quá trình sản xuất đến vận chuyển và lưu trữ. Điều này đảm bảo rằng các sản phẩm gạo, bánh tráng, bún gạo và các sản phẩm khác của công ty đáp ứng các tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này giúp duy trì và nâng cao hình ảnh uy tín của công ty trên thị trường, cũng như mở rộng cơ hội kinh doanh và tăng cường quan hệ với các đối tác quốc tế.

6.4 Công ty cổ phần nhựa Đạo An

Nhựa Đạo An là nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực bao bì nhựa PET, bao gồm màng nhựa và khay hộp đựng cho bánh kẹo, linh kiện điện tử, thực phẩm và đồ chơi. Luôn đặt sự quan tâm đến sức khỏe và sự hài lòng của người dùng lên hàng đầu, tất cả các sản phẩm của Nhựa Đạo An được chế tạo và kiểm tra chất lượng đáp ứng các yêu cầu khắt khe của các tiêu chuẩn chất lượng trong và ngoài nước trước khi đến tay khách hàng.

Chứng nhận ISO 22000 đem lại nhiều lợi ích to lớn cho Nhựa Đạo An. Nó thể hiện sự cam kết rõ ràng của công ty đối với chất lượng và an toàn thực phẩm. Hơn nữa, chứng nhận này cung cấp một khung pháp lý và quy trình quản lý chặt chẽ, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định ngành. Điều này tạo niềm tin và sự tin tưởng từ phía khách hàng, góp phần củng cố vị thế và uy tín của Nhựa Đạo An trong lĩnh vực bao bì nhựa PET.

6.5 Công ty cổ phần Mekong Herbals

Công ty Mekong Herbals, là một nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực chế biến trái cây và thảo dược tại Việt Nam. Sản phẩm của công ty được khách hàng trong và ngoài nước tin dùng, nhờ sự đầu tư vào công nghệ hiện đại và chất lượng an toàn thực phẩm. Mekong Herbals không ngừng đổi mới và mang đến sự đa dạng trong sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và sức khỏe.

Chứng nhận ISO 22000 tại Vinacontrol CE Hồ Chí Minh mang lại lợi ích vô cùng quan trọng cho công ty Mekong Herbals. Được công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, công ty có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm, tuân thủ quy trình vệ sinh và giám sát nghiêm ngặt. Điều này giúp xây dựng lòng tin của khách hàng, mở rộng thị trường và tăng cường uy tín của công ty trên thị trường nội địa và quốc tế.

Trên đây là toàn bộ thông tin về dịch vụ chứng nhận ISO 22000 của Vinacontrol CE Hồ Chí Minh. Quý khách hàng có nhu cầu quan tâm đến dịch vụ, vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được hỗ trợ miễn phí, chi tiết và nhanh chóng nhất!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Tổ chức Chứng nhận và Kiểm định Vinacontrol 

• Địa chỉ:

• • Văn phòng Hồ Chí Minh: 225 Nguyễn Xí, P. 13, Q. Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
  • Văn phòng Hà Nội: 41 Nguyễn Thượng Hiền, P. Nguyễn Du, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Văn phòng Đà Nẵng: 66 Lô A6-A8 đường 30 tháng 4, P. Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.
    
• Hotline: 1800.646.820
• Email: vncehcm@vnce.com.vn
• Website: https://vinacontrolce.vn/

>>> XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

• ISO 22000 có thể thay thế giấy an toàn thực phẩm được không?
• Cập nhật 5 Tiêu chuẩn An toàn thực phẩm mới nhất 2023