Chứng nhận ISO 22000:2018

ISO 22000 dành cho các doanh nghiệp/tổ chức có liên quan tới chuỗi thực phẩm, là tiêu chuẩn được công nhận trên toàn cầu. Doanh nghiệp có chứng chỉ ISO 22000 dễ dàng cạnh tranh, mở rộng thị trường và được nhiều khách hàng biết đến hơn.

1. Khái quát chứng nhận ISO 22000

Để áp dụng và vận hành thành công tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000. Trước hết, doanh nghiệp cần phải hiểu về ISO 22000 là gì và tiêu chuẩn hình thành và phát triển như thế nào? Doanh nghiệp nào nên áp dụng?

   1.1 Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 là gì?

 ISO 22000 tên đầy đủ tiếng anh là Food Safety Management Systems – Requirements for any orgxanization in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm – Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm) được Tổ chức quốc tế hóa (ISO) xây dựng trên nền tảng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế. Tiêu chuẩn ISO 22000 là một tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm và có giá trị trên toàn thế giới. Một doanh nghiệp chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 sẽ chứng minh rằng doanh nghiệp có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, hoạt động tốt, cải tiến một cách khoa học và được kiểm soát thường xuyên.

​​​​​​​Chứng nhận ISO 22000  hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
​​​​​​​Chứng nhận ISO 22000  hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

ISO 22000 được ban hành lần đầu vào năm 2005 bởi Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO), nhằm đảm bảo khả năng cung cấp ổn định thực phẩm an toàn và các sản phẩm, đáp ứng được các yêu cầu của khách hàng. Năm 2018, ISO 22000:2018 chính thức được công bố và áp dụng, hiện nay tất cả các doanh nghiệp đều phải chứng nhận theo phiên bản này, thay thế hoàn toàn phiên bản ISO 22000:2005. Tại Việt Nam, TCVN 22000:2018 được Tổng cục Đo lường chất lượng biên soạn hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn ISO 22000:2018 quốc tế.

   1.2 Chứng nhận ISO 22000 về Hệ thống an toàn thực phẩm 

Chứng nhận ISO 22000 là giấy chứng chỉ minh chứng, khẳng định doanh nghiệp đã áp dụng thành công bộ tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống an toàn thực phẩm (ISO 22000) vào trong hệ thống của doanh nghiệp. Chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000 là hoạt động đánh giá chứng nhận, vận hành các yêu cầu trong tiêu chuẩn ISO 22000 vào hệ thống tổ chức.

Mục tiêu của chứng nhận ISO 22000 là giúp các doanh nghiệp chế biến, sản xuất thực phẩm kiểm soát được các mối nguy từ khâu nuôi trồng, đánh bắt cho tới khi thực phẩm được sử dụng bởi người tiêu dùng. Khi áp dụng ISO 22000, các Doanh nghiệp đều phải đảm bảo thực hiện các Chương trình tiên quyết (GMP, SSOP…) nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm, phải xây dựng một hệ thống kiểm soát bao gồm: các quá trình, thủ tục kiểm soát, hệ thống văn bản hỗ trợ….

Doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả với ISO 22000:2018
Doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả với ISO 22000:2018

2. Doanh nghiệp nào cần có chứng chỉ ISO 22000:2018?

Tiêu chuẩn ISO 22000 có thể áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, không phân biệt quy mô và mức độ phức tạp của tổ chức, các tổ chức liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến thực phẩm, cụ thể như sau:

  • Các nơi sản xuất, chế biến, kinh doanh và phân phối thực phẩm;
  • Các nông trại, ngư trường và trang trại sữa;
  • Các bệnh viện, nhà hàng, khách sạn và các đơn vị bán thực phẩm lưu động;
  • Các dịch vụ hỗ trợ cho ngành thực phẩm bao gồm lưu trữ và phân phối thực phẩm và cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, phụ gia, nguyên vật liệu, dịch vụ đóng gói, dọn dẹp và vệ sinh;
  • Các tổ chức, doanh nghiệp có hoạt động sản xuất liên quan đến thực phẩm.
ISO 22000 giải quyết các vấn đề an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp  
ISO 22000 giải quyết các vấn đề an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp

✍  Xem thêm: Chi phí chứng nhận ISO 22000 | Thấp – Tiết Kiệm

3. Quy trình đánh giá chứng nhận ISO 22000

– Bước 1: Xác định phạm vi chứng nhận, tư vấn xây dựng ISO 22000;

– Bước 2: Doanh nghiệp chuẩn bị các hồ sơ cho cuộc đánh giá (Vinacontrol CE hướng dẫn Quý Doanh Nghiệp hoàn thiện);

– Bước 3: Đánh giá sơ bộ để xác định mức độ đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn;

– Bước 4: Đánh giá chính thức (đánh giá tại doanh nghiệp);

– Bước 5: Thẩm xét hồ sơ sau đánh giá và xem xét hướng dẫn Doanh nghiệp khắc phục các điểm không phù hợp (nếu có);

– Bước 6: Quyết định cấp chứng chỉ chứng nhận ISO 22000:2018 có hiệu lực 03 năm và thực hiện giám sát hàng năm;

– Bước 7: Đánh giá giám sát định kỳ: Trong 03 năm, Quý Doanh Nghiệp tiến hành đánh giá giám sát 02 lần. Chu kỳ đánh giá giám sát không quá 12 tháng kể từ lần đánh giá trước, nhằm đảm bảo Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của Quý Doanh Nghiệp tuân thủ các yêu cầu chuẩn mực của ISO 22000:2018 đưa ra;

– Bước 8: Đánh giá tái chứng nhận sau 03 năm. Sau khi hoàn thành chu kỳ 03 năm, Quý Doanh Nghiệp sẽ đánh giá tái chứng nhận, cuộc đánh giá diễn ra tương tự như lần đầu. Chứng chỉ ISO 22000:2018 sẽ được cấp mới và có giá trị trong 03 năm.

Thời gian hiệu lực của chứng chỉ ISO 22000:2018
Thời gian hiệu lực của chứng chỉ ISO 22000:2018

4. Tại sao lại lựa chọn Vinacontrol CE HCM làm đối tác?

Chúng tôi Vinacontrol CE HCM  – 1 tổ chức chứng nhận hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 10 kinh nghiệm lĩnh vực tư vấn, đào tạo và đánh giá chứng nhận ISO, Vinacontrol CE HCM luôn đảm bảo tính nhất quán hướng tới sự thành công cho khách hàng.

  • Vinacontrol CE HCM đảm bảo mức chi phí hợp lý, tối ưu và phù hợp nhất với mọi doanh nghiệp. Vinacontrol CE HCM tuân thủ đầy đủ các chuẩn mực của ISO/IEC và cam kết thời gian đánh giá, ra chứng chỉ nhanh gọn nhất;
  • Giấy chứng chỉ ISO 22000 do Vinacontrol CE luôn được đảm bảo uy tín và được công nhận trên toàn cầu, giúp Quý Doanh Nghiệp thuận tiện sử dụng khi làm việc với đối tác trong nước lẫn đối tác nước ngoài;
  • Vinacontrol CE HCMhoạt động trên ba miền Bắc, Trung, Nam sẵn sàng tiếp nhận và thực hiện hoạt động đánh giá nhanh chóng và hiệu quả nhất, đáp ứng yêu cầu mọi lúc mọi nơi;
  • Vinacontrol CE HCM có các hoạt động chứng nhận bổ trợ cho điều kiện cấp chứng chỉ ISO 22000 giúp Quý Doanh Nghiệp tiết kiệm chi phí và thời gian, cụ thể như: Chứng nhận hợp chuẩn, chứng nhận hợp quy, Kiểm định, Quan trắc môi trường, Thử nghiệm…
  • Bên cạnh đó, Quý Doanh Nghiệp sẽ được hỗ trợ giải đáp các thắc mắc, câu hỏi bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm tại Vinacontrol CE HCM.
Giấy công nhận Vinacontrol CE đầy đủ năng lực chứng nhận ISO 22000
Giấy công nhận Vinacontrol CE đầy đủ năng lực chứng nhận ISO 22000

5. Câu hỏi được nhiều doanh nghiệp thắc mắc

5.1. Thời gian và chi phí thực hiện ISO 22000 trong bao lâu?

Thời gian đánh giá cấp chứng nhận: 10 – 15 ngày (chưa tính thời gian tư vấn)

Chi phí thực hiện chứng nhận ISO 22000 tùy thuộc vào quy mô và loại hình cần chứng nhận của mỗi Doanh Nghiệp.

5.2. Giấy chứng chỉ ISO 22000 có hiệu lực bao lâu?

Hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000 là trong 3 năm kể từ ngày cấp (có ghi rõ trên giấy chứng nhận của doanh nghiệp). Tuy nhiên, để đảm bảo tính liên tục hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000, doanh nghiệp cần duy trì và áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Để duy trì giấy chứng nhận, đơn vị chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá giám sát định kỳ, chu kỳ đánh giá không quá 12 tháng.

5.3. Điều kiện áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000

  • Điều kiện thứ nhất: Doanh nghiệp xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018;
  • Điều kiện thứ 2: Nắm chắc nội dung cơ bản của bộ tiêu chuẩn ISO 22000;
  • Điều kiện thứ 3: Thực hiện đánh giá chứng nhận bởi Tổ chức chứng nhận.

6. Khách hàng tiêu biểu của Vinacontrol CE HCM

6.1. Công ty CP sữa EverGrowth

EverGrowth được thành lập từ năm 2003 với sự hỗ trợ từ Tổ chức Socodevi Canada. Với giai đoạn khởi đầu có 171 hộ xã viên tham gia, sau gần 20 năm phát triển đã có hơn 2.0000 hộ vào đầu năm 2021. Sản phẩm của Sữa tươi Ever Milk của công ty giàu đạm sữa, dồi dào dinh dưỡng, thơm mát phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty SP sữa EverGrowth do Vinacontrol CE HCM cấp
Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty SP sữa EverGrowth do Vinacontrol CE HCM cấp

6.2 Công ty TNHH Hồng Dương

Được thành lập từ năm 1994, trong gần 30 năm không ngừng nghiên cứu, phát triển, công ty Hồng Dương (Lisemex) nói riêng, cùng công ty TNHH Muối và TM Nam Hải (Nasaco) và Công ty CP Muối và TM Ninh Hải (Hasaco) đã tạo dựng một khối kinh doanh vững mạnh với những tăng trưởng tích cực, từng bước chinh phục thị trường muối và nông sản trong và ngoài nước.

Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty TNHH Hồng Dương do Vinacontrol CE HCM cấp
Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty TNHH Hồng Dương do Vinacontrol CE HCM cấp

6.3 Công ty sản xuất thương mại Lục Hưng

Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thực Phẩm Lục Hưng được thành lập từ năm 1988, diện tích khoảng 15.000 m2. Công ty chuyên sản xuất các mặt hàng làm từ gạo như: Bánh tráng, Bún gạo, Bún bò Huế, Phở gạo, Phở bột lọc, Hủ tíu Nam Vang, Bánh canh, Bún vắt vuông, Bún ăn liền, Bánh hỏi, Phở ăn liền… Với hơn 200 công nhân có tay nghề cao, 10 nhân viên quản lý chất lượng sản phẩm cùng hệ thống máy móc hiện đại, dây chuyền sấy khô tự động khép kín, đảm bảo đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty sản xuất thương mại Lục Hưng do Vinacontrol CE HCM cấp
Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty sản xuất thương mại Lục Hưng do Vinacontrol CE HCM cấp

6.4 Công ty cổ phần nhựa Đạo An

Nhựa Đạo An Chuyên cung cấp bao bì nhựa PET các loại: màng nhựa, khay hộp đựng bánh kẹo, khay hộp đựng linh kiện điện tử, khay hộp đựng thực phẩm, khay hộp đựng đồ chơi. Với phương châm quan tâm đến sức khỏe và sự hài lòng của người dùng khi sử dụng sản phẩm của công ty. Các sản phẩm của Nhựa Đạo An được xuất xưởng phải đạt được các yêu cầu khắt khe của các tiêu chuẩn trong nước, và quốc tế, luôn được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi giao tới khách hàng.

Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty cổ phần nhựa Đạo An do Vinacontrol CE HCM cấp
Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty cổ phần nhựa Đạo An do Vinacontrol CE HCM cấp

6.5 Công ty cổ phần Mekong Herbals

Là một trong những nhà sản xuất và cung cấp uy tín hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ trái cây, thảo dược. Trong nhiều năm qua, các sản phẩm của công ty luôn được khách hàng trong nước và quốc tế tin dùng. Coi trọng đổi mới công nghệ hiện đại, để nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như sản phẩm từ nông sản sạch,… Mekong Herbal đã và đang liên tục đầu tư cho những dây chuyền công nghệ hiện đại được nhập khẩu từ Nhật Bản, CHLB Đức và Australia. Nhờ đó, các sản phẩm của công ty ngày càng đa dạng và không ngừng đổi mới chất lượng sản phẩm, đảm bảo tiêu chí cao nhất về an toàn thực phẩm và tốt cho sức khỏe.

Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty cổ phần Mekong Herbals do Vinacontrol CE HCM cấp
Chứng nhận ISO 22000:2018 của Công ty cổ phần Mekong Herbals do Vinacontrol CE HCM cấp

Khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ chứng nhận hệ thống ISO 22000 của Vinacontrol CE vui lòng liên hệ hotline 1800.646.820, email vncehcm@gmail.com để được tư vấn, hỗ trợ nhanh chóng và miễn phí nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

1800.646.820